Yakima Chief Hops สร้างประวัติศาสตร์ ส่งฮอปส์สดจากอเมริกาถึงผู้ผลิตเบียร์เกาหลีภายในวันเดียว

ยากิมา รัฐวอชิงตัน, 12 พ.ย. 2562 /พีอาร์นิวส์ไวร์/ -- Yakima Chief Hops (YCH) ผู้ผลิตและจำหน่ายฮอปส์ชั้นนำระดับโลก ประกาศความสำเร็จในการส่งออกฮอปส์ที่เก็บสดจากต้นปริมาณมากที่สุดจากภูมิภาคแปซิฟิกนอร์ทเวสต์ของสหรัฐไปยังประเทศเกาหลีใต้โดยใช้เวลาเพียงหนึ่งวันได้เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของวงการผลิตเบียร์

Amazing Brewery's wet hop IPA called Yakima Express, brewed with YCH Fresh Hops from the Pacific Northwest and released on October 25th in Seoul, South Korea - Photo Credit: Jason Lee, Brew Source International

การจัดส่งฮอปส์ที่คงสภาพความบริสุทธิ์สดใหม่ที่สุดให้แก่ผู้ผลิตเบียร์ที่อยู่ในอีกฟากฝั่งหนึ่งของโลกนั้น ถือเป็นหมุดหมายที่ยิ่งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรม YCH เน้นสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจเพื่อให้ผู้ผลิตเบียร์จากทั่วทุกมุมโลกสามารถเข้าถึงฮอปส์ได้มากขึ้น ด้วยพันธกิจที่จะเชื่อมโยงผู้ผลิตเบียร์ทั่วโลกกับฟาร์มฮอปส์แบบครอบครัวที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ฮอปส์เป็นวัตถุดิบที่ผู้ผลิตสามรายในกรุงโซลใช้ในการหมักเบียร์สดที่เรียกว่า ฮอปเอล (hop ales) และได้มีการเปิดตัวไปเมื่อเดือนที่แล้ว

เนื่องจากฮอปส์สด (Fresh Hops) เป็นสินค้าที่เน่าเสียง่าย จึงต้องขนส่งจากฟาร์มถึงผู้ผลิตเบียร์ภายใน 36 ชั่วโมง และด้วยเหตุนี้ ผู้ผลิตจึงเลือกที่จะซื้อฮอปส์จากแหล่งที่อยู่ใกล้กว่า ซึ่งโดยทั่วไปแล้วก็คือฟาร์มฮอปส์ในภูมิภาคแปซิฟิกนอร์ทเวสต์ โดย 75% ของฮอปส์ในสหรัฐนั้นปลูกในภูมิภาคนี้ แต่ถึงกระนั้น ผู้ผลิตเบียร์อเมริกันก็เผชิญกับความท้าทายด้านโลจิสติกส์เช่นกัน อาทิ ช่วงเวลาและการประสานงานการกำหนดเวลาผลิต ทำให้ฮอปเอลเป็นเบียร์ที่ผลิตยาก และเป็นเบียร์ที่บรรดานักดื่มต้องการลิ้มลองอย่างมาก

แม้เผชิญอุปสรรค แต่นั่นก็ไม่อาจหยุดยั้งความพยายามของ Yakima Chief Hops ได้ ด้วยการร่วมแรงร่วมใจระหว่างทีมขายและทีมโลจิสติกส์ของ YCH, ทีมการตลาดระหว่างประเทศและ Plant Services Program ของกระทรวงการเกษตรแห่งรัฐวอชิงตัน, Brew Source International ซึ่งเป็นตัวแทนจำหน่ายในเกาหลี และ Yakima Chief Ranches ซึ่งเป็นพันธมิตรผู้เพาะพันธุ์ฮอปส์ จึงทำให้ฮอปส์สดแบรนด์ Mosaic® และ Ahtanum® น้ำหนัก 720 ปอนด์ ส่งถึงเกาหลีใต้ได้สำเร็จในวันเดียว

ฮอปส์สดเดินทางเป็นระยะทาง 5,345 ไมล์ไปถึง Seoul Brewery, Amazing Brewery และ Playground Brewery โดยผ่านการตรวจสอบสินค้าส่งออกและปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านศุลกากรที่เข้มงวด

"เมื่อจิม แลมเบิร์ต ตัวแทนขายในเอเชียของ YCH เสนอไอเดียนี้เป็นครั้งแรก ผมรู้สึกฮึกเหิมมาก" ไทเลอร์ เชิร์น ผู้จัดการนำเข้าส่งออกของ Yakima Chief Hops กล่าว "แน่นอนว่าการดำเนินการดังกล่าวค่อนข้างท้าทาย ต้องเตรียมความพร้อมเป็นเดือน ๆ ต้องใส่ใจในรายละเอียด และต้องอาศัยความร่วมมือ แต่พวกเราที่ YCH ได้รับกำลังใจให้มองข้ามความท้าทายต่าง ๆ และพยายามอย่างสุดความสามารถเพื่อความก้าวหน้าและการพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง"

Yakima Chief Hops

เราคือผู้ผลิตและจำหน่ายฮอปส์ไปทั่วโลกจากผู้ปลูกของเราเอง 100% เราเป็นนักดื่มและเกษตรกรที่มีวัฒนธรรมความร่วมมือและนวัตกรรม เราเป็นเครือข่ายของครอบครัวเกษตรกรที่มีใจรักในการเพาะปลูก พร้อมถ่ายทอดประสบการณ์การปลูกฮอปส์จากรุ่นสู่รุ่น เพื่อสนับสนุนและสร้างแรงบันดาลใจให้กับอนาคตของอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ ตั้งแต่การเรียนรู้ไปจนถึงโลจิสติกส์ เราทำให้ผู้ผลิตเบียร์ทั่วโลกค้นพบวิธีการใหม่ในการใช้ฮอปส์เพื่อรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สร้างผลลัพธ์ระดับรางวัลได้ง่ายขึ้น ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ shop.yakimachief.com

ติดต่อ:
Cait Schut
PR Manager
Cait.Schut@yakimachief.com

รูปภาพ - https://mma.prnewswire.com/media/1027253/Amazing_Brewery_Fresh_Hop_Ale.jpg
โลโก้ - https://mma.prnewswire.com/media/1016498/Yakima_Chief_Logo.jpg