The World's 50 Best Restaurants ประกาศรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกอันดับที่ 51-100 ประจำปี 2021

ลอนดอน, 23 กันยายน 2564 /PRNewswire/ -- The World's 50 Best Restaurants ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก S.Pellegrino & Acqua Panna ได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกอันดับที่ 51-100 ในวันนี้ ก่อนที่จะจัดพิธีมอบรางวัลประจำปีในวันอังคารที่ 5 ตุลาคม 2021 ณ เมืองแอนต์เวิร์ป แคว้นแฟลนเดอร์ส ประเทศเบลเยียม

• ปีนี้มีการมอบรางวัลให้ร้านอาหารทั่วโลก รวมถึง 13 ร้านที่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก โดยมาจาก 9 ประเทศ
• ร้านอาหารที่ติดอันดับมาจาก 22 ประเทศ ทั่ว 6 ทวีป
• ญี่ปุ่นมีร้านอาหาร 5 แห่งที่ติดอันดับ 51-100 ซึ่งถือว่ามากที่สุด และมี 2 ร้านจากโตเกียวที่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก ได้แก่ Sazenka และ L'Effervescence  
• ในการจัดอันดับปีนี้ ร้านอาหาร 21 แห่งมาจากยุโรป, 13 แห่งมาจากเอเชีย และ 9 แห่งมาจากอเมริกาใต้
• ร้านอาหาร 2 แห่งที่เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรกในปีนี้ ได้แก่ Kjolle และ Mil จากเปรู เป็นร้านของ Pía Léon เชฟหญิงเจ้าของรางวัล The World's Best Female Chef Award
• ร้านอาหารหน้าใหม่ที่ติดอันดับสูงสุดคือร้าน Alchemist จากโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ที่อันดับ 58  

นอกเหนือจากร้านอาหารชื่อดังแล้ว ยังมีร้านเล็ก ๆ ที่เข้ามาติดอันดับด้วย เช่น ร้าน Willem Hiele จาก Koksijde เมืองริมทะเลในประเทศเบลเยียม ในอันดับ 77 และร้าน La Grenouillère จาก La Madelaine-sous-Montreuil ชุมชนเล็ก ๆ ทางตอนเหนือของฝรั่งเศส ที่กลับเข้ามาติดโผในอันดับ 91 ขณะที่เมืองเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้ ก็มีร้านอาหารดาวรุ่ง โดยร้าน La Colombe ทะยานขึ้น 33 ขั้นมาอยู่ที่อันดับ 81 และร้าน Fyn เข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรกในอันดับ 92

การจัดอันดับในปีนี้มีร้านอาหารจากเอเชียมากกว่าที่เคย โดยมาจาก 5 ประเทศในภูมิภาค ขณะที่เดนมาร์ก เบลเยียม โคลอมเบีย ฝรั่งเศส และแอฟริกาใต้ มีร้านอาหารเข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรกประเทศละ 1 ร้าน ส่วนเปรูและสหราชอาณาจักรมีประเทศละ 2 ร้าน สามารถดูรายชื่อร้านอาหารทั้งหมดที่ติดอันดับ 51-100 ได้ที่นี่

William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ The World's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "ร้านอาหารที่ติดอันดับ 51-100 มาจาก 22 ประเทศ ซึ่งถือว่าหลากหลายมากกว่าที่เคย และเรารู้สึกยินดีที่ได้เห็น 13 ร้านเข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก ในขณะที่วงการอาหารกำลังพยายามก้าวข้ามความท้าทายใหญ่หลวงอันเป็นผลมาจากสถานการณ์โรคระบาด"

รายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมประจำปีจัดทำโดยคณะกรรมการที่มีความสมดุลทางเพศรวมกว่า 1,000 คนจากวงการอาหาร ทั้งเชฟชื่อดังระดับโลก สื่อด้านอาหาร และนักกินที่เดินทางไปทั่วโลก

พิธีมอบรางวัล The World's 50 Best Restaurants 2021 จะทำการถ่ายทอดสดผ่าน 50 Best Facebook และ YouTube โดยก่อนเริ่มพิธี เชฟ Massimo Bottura จากร้าน Osteria Francescana ซึ่งเคยคว้าตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมอันดับ 1 และหนึ่งใน "Best of The Best" จะรับหน้าที่เป็นผู้ดำเนินรายการตั้งแต่ช่วงเดินพรมแดง เริ่มเวลา 16.30 น. ตามเวลา CET

PDF - https://mma.prnewswire.com/media/1632114/Worlds_50_Best_Restaurants.pdf
โลโก้ - https://mma.prnasia.com/media2/1556362/50_Best_Logo.jpg?p=medium600