 |
SINGAPURA, 17 November 2021 /PRNewswire/ -- Hari ini, Temasek mengumumkan pelancaran Asia Sustainable Foods Platform untuk memberi tumpuan bagi menangani cabaran meningkatkan pengeluaran protein alternatif serta mempercepatkan pertumbuhan makanan lestari di Asia.
Asia Sustainable Foods Platform bermatlamat untuk menyediakan penyelesaian dan sokongan sebagai pendaya, pengendali dan pelabur kepada syarikat-syarikat teknologi makanan sewaktu mereka melalui kitaran hayat mereka daripada pembangunan produk kepada peningkatan komersial.
"Asia dijangka memerlukan pelaburan sekitar US$1.55 trilion sepanjang dekad akan datang bagi memenuhi kehendak pengguna yang semakin meningkat terhadap pilihan makanan yang lebih sihat dan lebih lestari. Kami perlu mengembangkan keupayaan semasa kami bagi meningkatkan keselamatan makanan dan mengukuhkan rantaian bekalan," kata Yeoh Keat Chuan, Timbalan Ketua, Kumpulan Pembangunan Perusahaan di Temasek.
"Temasek telah melabur lebih US$8 bilion dalam rantaian nilai daripada bahan mentah kepada juadah global sejak tahun 2013 dan akan terus meningkatkan pelaburan kami dalam bidang ini. Singapura mempunyai peranan penting untuk dimainkan dalam transformasi sektor agri-makanan. Asia Sustainable Foods Platform bermatlamat untuk menyokong perniagaan tempatan dan serantau, berinovasi, meningkat dan melaksanakan pengkomersialan," tambah beliau.
Asia Sustainable Foods Platform akan diurus oleh pasukan teras yang terdiri daripada golongan profesional teknologi makanan, dipimpin oleh Ketua Pegawai Eksekutif yang baru dilantik, Mathys Boeren. Sebelum menyertai Platform ini, En. Boeren bekerja dalam industri makanan dan ramuan makanan selama lebih daripada 25 tahun antara lain untuk Unilever, Givaudan, Symrise dan Kerry. Baru-baru ini, beliau menasihati syarikat-syarikat pemula dalam bidang makanan lestari berhubung penjajaran atribut produk dan pilihan pengguna.
En. Boeren menekankan bahawa "Faktor pembeza utama kami ialah keupayaan pendaya, pengendali dan pelabur hujung-ke-hujung kami yang menyediakan penyelesaian yang ditempah terlebih dahulu dan sokongan kepada syarikat-syarikat teknologi makanan yang bercita-cita tinggi di setiap peringkat dalam kitaran pertumbuhan mereka. Dengan sokongan kami untuk menghapuskan pergeseran-penggunaan, syarikat-syarikat dapat mempercepatkan pembangunan produk dan pelancaran perintis mereka serta mempercepatkan peningkatan komersial dan strategi ke pasaran mereka. Akhirnya, menjadi matlamat kami untuk menggembirakan pengguna di seluruh Asia dengan makanan yang lazat, segar, boleh disusur-galurkan dan lestari."
Mempercepatkan Pembangunan Produk dan Proses dengan Food Tech Innovation Centre (FTIC)
Asia Sustainable Foods Platform dan Singapore Institute of Food & Biotechnology Innovation (SIFBI) A*STAR komited untuk melabur sebanyak lebih S$30 juta dalam Food Tech Innovation Centre (FTIC) sepanjang tiga tahun akan datang untuk menyediakan tawaran infrastruktur dan perkhidmatan yang disesuaikan kepada syarikat-syarikat pemula teknologi makanan yang cerah masa depannya.
FTIC akan menjadi kedai sehenti yang mana syarikat-syarikat pemula teknologi makanan yang bercita-cita tinggi akan mendapat akses kepada kemudahan skala perintis gred makanan dengan peralatan penyemperitan dan penapaian, makmal kongsi, dapur ujian, ruang kerja bersama serta pengetahuan R&D mendalam A*STAR.
"SIFBI teruja untuk bekerjasama dengan Asia Sustainable Foods Platform yang baru ditubuhkan oleh Temasek di FTIC yang akan menyediakan keupayaan skala perintis yang amat diperlukan untuk syarikat-syarikat Protein Alternatif (AP) bagi memendekkan masa dibawa ke pasaran. Kami menjangkakan perkongsian ini akan membantu mengukuhkan kedudukan syarikat-syarikat AP dan untuk memberi sumbangan ketara kepada landskap teknologi makanan yang berkembang pesat dan rancak di Singapura ini," kata Dr Hazel Khoo, Pengarah Eksekutif, SIFBI.
Ini akan dapat mengatasi masalah tertentu yang dihadapi oleh perniagaan teknologi makanan dalam membawa inovasi mereka ke pasaran, seperti masa menunggu yang lama untuk kemudahan dan peralatan skala perintis; kekurangan keupayaan pembangunan produk & proses mendalam; dan kesukaran mengemudi proses kawal selia dan memahami pasaran yang tidak dikenali di pelosok lain di Asia.
FTIC juga dengan sukacitanya mengumumkan bahawa rakan kongsi pertama mereka, Next Gen Foods akan menubuhkan pusat R&D dan inovasi global mereka dalam FTIC. Next Gen Foods merupakan syarikat pemula makanan yang mencipta portfolio makanan berasaskan tumbuhan yang lazat, berkhasiat dan lestari – bermula dengan ayam popularnya yang diperbuat daripada tumbuhan, TiNDLE, kini tersedia di lebih 150 restoran dalam tujuh pasaran di Asia, Eropah dan Timur Tengah.
"Aspek teras dalam Next Gen Foods ialah dedikasi untuk mencipta makanan berasaskan tumbuhan yang bukan sahaja lestari – tetapi juga lazat, berkhasiat dan boleh diskala," kata Timo Recker, Pengasas Bersama dan Pengerusi Eksekutif Next Gen Foods. "Kami hanya dapat melakukan hal ini melalui komitmen terhadap inovasi produk dan pertumbuhan yang berterusan dan kami teruja untuk menjadi syarikat pertama yang mula bertapak dalam FTIC yang serba baharu ini. Ia merupakan pencapaian penting yang mengukuhkan komitmen kami untuk membangunkan pengusaha global yang memberi impak yang berpangkalan di Singapura dan kami berterima kasih kepada rakan kongsi kami di A*STAR dan Asia Sustainable Foods Platform Temasek kerana menyertai kami dalam misi kami untuk mencipta sistem makanan yang lebih baik untuk generasi masa depan yang akan datang."
Kapasiti Pembuatan-bersama yang Mantap dengan Penggiat Industri Utama
Asia Sustainable Foods Platform meninjau dua usaha sama dengan pakar-pakar industri global dalam protein berasaskan tumbuhan dan mikrob.
Satu perkongsian dengan CREMER, syarikat multinasional agri-makanan Jerman dengan kepakaran dalam protein berasaskan tumbuhan, melalui sebuah syarikat usaha sama akan meningkatkan keupayaan pembuatan Platform ini untuk produk protein berasaskan tumbuhan. Kunci kepada proses ini ialah penyemperitan kelembapan tinggi (HME), teknologi baharu untuk menghasilkan protein bertekstur yang lebih menyerupai daging daripada teknik-teknik pembuatan berasaskan tumbuhan yang lain. Pelaburan Platform ini dan operasi, syarikat usaha sama ini tertakluk kepada perolehan semua kelulusan kawal selia dan persetujuan yang diperlukan.
Dengan adanya teknologi baru muncul, kepakaran CREMER dalam pembuatan kontrak dan pengendalian tumbuhan HME lain di seluruh dunia akan memberi sokongan penting kepada perniagaan-perniagaan dalam bidang ini yang mana segelintir syarikat mempunyai keupayaan dan kapasiti HME yang matang, terutamanya di Asia.
"Bagi CREMER, pelanggan sentiasa menjadi titik permulaan dalam keputusan kami. Kami sentiasa menambah baik dan membangunkan perkhidmatan dan produk bernilai tambah kepada pelanggan kami di dunia masa depan. Mengiktiraf kepentingan semakin meningkat melibatkan kemampanan, kesihatan dan makanan berasaskan tumbuhan bagi menyokong ekosistem makanan global, CREMER ingin memainkan peranan penting dalam memacu trend ini dengan menyumbang pengetahuan pengeluaran yang telah kami peroleh selama berdekad-dekad. Dengan membawakan keupayaan HME ke Asia, CREMER bermatlamat untuk memberi sokongan perlindungan kepada komuniti berasaskan tumbuhan yang berkembang pantas di sini," kata Damian Krueger, Pengurus Besar Nutrisi Lestari di CREMER.
Asia Sustainable Foods Platform turut menandatangani perjanjian dengan ADM, peneraju global bagi nutrisi yang akan membuka jalan untuk membentuk sebuah usaha sama yang mendayakan perkhidmatan pembangunan kontrak dan pembuatan untuk protein mikrob yang dikeluarkan melalui penapaian jitu. Keupayaan global ADM dan kepakaran berasaskan penapaian yang inovatif akan membantu syarikat-syarikat teknologi makanan sedia ada yang lebih kecil untuk meningkatkan inovasi penapaian mereka dengan cekap melalui skala perintis. Projek ini disokong oleh Singapore Economic Development Board (EDB).
"Kami telah berbincang dengan penginovasi, bermula daripada syarikat pemula hingga penyedia makanan matang, di Singapura dan seluruh APAC dan mereka memaklumkan kepada kami bahawa mereka tidak sabar-sabar dan menunggu rakan kongsi yang dapat memberi sokongan untuk teknologi penapaian jitu gred-makanan ini," kata Joe Taets, presiden perniagaan APAC ADM. "Usaha sama yang pertama seumpamanya di Singapura ini akan memenuhi permintaan berkenaan dan dengan berbuat demikian, akan membantu pembangunan seterusnya bagi industri protein alternatif di APAC."
"EDB gembira dapat menyokong ADM dan usaha Asia Sustainable Foods Platform Temasek dalam membangunkan kepakaran penapaian jitu di Singapura. Usaha sama ini memenuhi keperluan penginovasi dalam membangunkan dan meningkatkan penyelesaian berasaskan penapaian, membolehkan mereka untuk menawarkan perkhidmatan kepada pelanggan global di Singapura. Ini juga akan mengukuhkan ekosistem agri-makanan kami dengan memastikan agar infrastruktur yang sesuai dan keupayaan teknologi tersedia bagi memacu inovasi teknologi agri-makanan," kata Damian Chan, Naib Presiden Eksekutif, Singapore Economic Development Board.
Untuk meninjau perkongsian perniagaan dengan Asia Sustainable Foods Platform, sila imbas kod QR:
Latar Belakang Temasek
Temasek ialah sebuah syarikat pelaburan bertaraf global dengan nilai portfolio bersih mencecah S$381 bilion (US$283b, €241b, £206b, RMB1.86t) setakat 31 Mac 2021. Beribu pejabat di Singapura, ia memiliki 13 pejabat di 9 negara di serata dunia.
Temasek Charter menakrifkan tiga peranan Temasek sebagai Pelabur, Institusi dan Pengelola yang membentuk etosnya untuk melakukan perkara dengan baik, melakukan perkara yang betul dan melakukan perkara yang baik. Sebagai penyedia modal bermangkin, ia berusaha untuk mendayakan penyelesaian kepada cabaran global yang utama.
Dengan kemampanan sebagai teras dalam segala yang dilakukan oleh Temasek, ia mencari penyelesaian mampan dengan aktif untuk mengatasi cabaran masa kini dan masa depan, ketika ia merebut peluang yang boleh dilaburkan bagi membawakan masa depan lestari buat semua.
Untuk maklumat lanjut mengenai Temasek, sila kunjungi www.temasek.com.sg.
Latar Belakang Asia Sustainable Foods Platform
Asia Sustainable Foods Platform, sebuah syarikat milik penuh Temasek, bermatlamat untuk menggembirakan pengguna di seluruh Asia dengan makanan yang enak, segar, boleh disusur-galurkan dan lestari dengan mempercepatkan pengkomersialan makanan lestari di rantau ini. Ia memberi penyelesaian dan sokongan kepada syarikat-syarikat teknologi makanan yang bercita-cita tinggi di setiap peringkat dalam kitaran pertumbuhan mereka, mengurangkan pergeseran-penggunaan ketika mereka meningkat maju daripada pembangunan produk dan pelancaran perintis kepada peningkatan komersial dan strategi ke pasaran.
Latar Belakang CREMER
CREMER ditubuhkan pada tahun 1946 oleh Peter Cremer. Hari ini, dalam generasi ketiga pemilikan keluarganya, syarikat ini berkembang menjadi syarikat multinasional Jerman yang kukuh dengan sejarah kejayaan yang telah lama bertahan dalam perdagangan, logistik dan industri. Dengan lebih 2,000 pekerja di lebih 60 syarikat dan pemegangan, CREMER aktif di semua benua.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, menyedari terdapatnya pasaran yang semakin berkembang untuk produk makanan yang sihat dan lestari, CREMER memulakan strategi pertumbuhan dalam segmen protein berasaskan tumbuhan. Syarikat ini kini membuat pelaburan dalam keupayaan pembuatan kontrak berasaskan tumbuhan di Amerika Utara, Eropah serta Asia dan serba lengkap untuk membantu pelanggan dalam bidang berasaskan tumbuhan menerusi pelbagai keperluan pembuatan kontrak mereka.
Untuk maklumat lanjut mengenai CREMER, sila kunjungi www.cremer.de/.
Latar Belakang ADM
Di ADM, kami menyerlahkan kuasa alam semula jadi untuk memberi akses kepada nutrisi di seluruh dunia. Dengan inovasi yang memajukan industri, portfolio lengkap ramuan dan penyelesaian untuk memenuhi sebarang citarasa dan komitmen terhadap kemampanan, kami memberi kelebihan kepada pelanggan untuk mengatasi cabaran pemakanan hari ini dan masa depan. Kami merupakan peneraju global dalam nutrisi manusia dan haiwan serta syarikat asal pertanian dan pemprosesan yang ulung di dunia. Keluasan, kedalaman, pemahaman, kemudahan dan kepakaran logistik kami memberi keupayaan yang tiada tandingan kepada kami untuk memenuhi keperluan terhadap makanan, minuman, kesihatan serta kesejahteraan dan banyak lagi. Bermula daripada benih idea hinggalah hasil penyelesaian, kami memperkayakan kualiti hidup di seluruh dunia.
Ketahui lebih lanjut di www.adm.com.
Latar Belakang Next Gen Foods
Ditubuhkan pada tahun 2020, Next Gen Foods ialah syarikat pemula teknologi makanan yang membangunkan dan mengkomersialkan produk makanan berasaskan tumbuhan yang inovatif dan lestari -- bermula dengan TiNDLE. Next Gen Foods disokong oleh pelabur-pelabur terbaik dan diterajui oleh sebuah pasukan dengan pengalaman terbukti dalam teknologi makanan berasaskan tumbuhan, berserta pembangunan jenama global dan peningkatan operasi. Untuk maklumat lanjut, kunjungi www.nextgenfoods.sg.
Latar Belakang Agency for Science, Technology and Research (A*STAR)
A*STAR ialah agensi penyelidikan dan pembangunan (R&D) sektor awam utama Singapura. Melalui inovasi terbuka, kami bekerjasama dengan rakan kongsi kami dalam sektor awam dan swasta untuk memberi faedah kepada ekonomi dan masyarakat. Sebagai sebuah Organisasi Sains dan Teknologi, A*STAR merapatkan jurang antara bidang akademik dan industri. Kajian kami mencipta pertumbuhan ekonomi dan peluang pekerjaan untuk Singapura dan meningkatkan kehidupan dengan meningkatkan hasil sosial dalam bidang rawatan kesihatan, kehidupan bandar dan kemampanan. A*STAR memainkan peranan penting dalam memupuk bakat saintifik dan peneraju untuk komuniti dan industri penyelidikan yang lebih luas. Aktiviti R&D A*STAR mencakupi sains bioperubatan hingga sains fizikal dan kejuruteraan, dengan entiti penyelidikan terletak terutamanya di Biopolis dan Fusionopolis. Untuk berita berterusan, kunjungi www.a-star.edu.sg.
Latar Belakang Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation (SIFBI)
Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation (SIFBI) dirasmikan pada tahun 2020 dengan visi untuk menjadi peneraju global dengan menyediakan keupayaan hujung ke hujung dalam rantaian nilai inovasi makanan sekali gus mewujudkan ekosistem makanan lestari. Keupayaan teras kami termasuk penemuan, kejuruteraan strain, biotransformasi, nutrisi dan kejuruteraan proses makanan.
Latar Belakang Economic Development Board
Economic Development Board ("EDB") ialah sebuah agensi kerajaan di bawah Kementerian Perdagangan dan Industri, bertanggungjawab untuk strategi-strategi yang dapat mengukuhkan kedudukan Singapura sebagai pusat global untuk perniagaan, inovasi dan bakat. EDB melaksanakan promosi pelaburan dan pembangunan industri serta bekerjasama dengan perniagaan antarabangsa, asing dan tempatan, dengan menyediakan maklumat, hubungan kepada rakan kongsi dan akses kepada insentif kerajaan untuk pelaburan mereka.
