ปักกิ่ง--8 พ.ย.--พีอาร์นิวส์ไวร์/
แอร์ ไชน่า เดินหน้าแผนการณ์ครั้งสำคัญเพื่อปรับปรุงการบริการในเส้นทางการบินยุโรป/สหรัฐ และมุ่งสู่การเป็นสายการบินระดับโลกให้ได้ตามเป้า และการเสิร์ฟอาหารบนเครื่องบินก็เป็นส่วนหนึ่งของแผนการณ์ดังกล่าว
(โลโก้: http://www.prnasia.com/sa/2008/12/26/200812261146.jpg)
นับตั้งแต่ปี 2556 แอร์ ไชน่า ได้เสิร์ฟเมนูอาหารดั้งเดิมสไตล์ตะวันตก และจีนบนเครื่องบิน อาทิ ซาลาเปาไส้เนื้อปู ซุปปลาแซลมอน ซุปครีมเห็ด และเมนูอื่นๆอีกมากมาย อาหารเหล่านี้จะเสิร์ฟให้กับผู้โดยสารในชั้นเฟิร์สคลาส และบิสิเนสคลาสบนเที่ยวบินเส้นทางยุโรป และสหรัฐ ตั้งแต่ปักกิ่งสู่แฟรงค์เฟิร์ต ลอสแองเจลิส หรือซานฟรานซิสโก และจะมีการเปลี่ยนแปลงเมนูอาหารตามฤดูกาล การสร้างสรรค์การปรุงอาหารแบบใหม่นี้มุ่งเน้นความสมดุลทางโภชนาการ และได้รับคำยกย่องมากมายจากที่บรรดาปรึกษาด้านอาหารที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ แอร์ ไชน่า ยังปรับปรุงคุณภาพในการจัดเตรียมอาหารให้ดียิ่งขึ้น โดยจะเสิร์ฟอาหารได้ภายในไม่เกิน 45 นาที และอาหารทุกจานจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 0-5 องศาเซลเซียส
การจัดเตรียมไวน์รสเลิศในชั้นเฟิร์สคลาส และบิสิเนสคลาสบนเที่ยวบินนานาชาติระยะไกลถือเป็นส่วนสำคัญในความพยายามของแอร์ ไชน่า ที่จะปรับปรุงคุณภาพการบริการอาหารบนเครื่องบิน ไวน์วินเทจของฝรั่งเศสที่จัดแบ่งประเภทตามปีผลิตโดยผ่านการคัดสรรจากทีมผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ของแอร์ ไชน่า จะเสิร์ฟให้แก่ผู้โดยสารบนเที่ยวบินสายยุโรป และสหรัฐที่ใช้เครื่องบินรุ่น B777-300ER แอร์ ไชน่ามุ่งหวังที่จะสร้าง "ห้องเก็บไวน์ลอยฟ้า" ทั้งนี้ ไวน์วินเทจที่พร้อมบริการเสิร์ฟบนเครื่องบิน ได้แก่ Chateau Brane Cantenac Margaux Bordeaux ไวน์แดงวินเทจปีค.ศ. 2005 และ Chateau Leoville Poyferre St. Julien Classified Growth ไวน์แดงวินเทจปีค.ศ. 2006 เปรียบเสมือนเพื่อนเดินทางของผู้โดยสาร ไวน์เหล่านี้มีเอกลักษณ์ที่สี และกลิ่นละมุนแตะจมูก รสชาติติดปาก การจับคู่อาหารที่ดีต่อสุขภาพประจำฤดูกาลเข้ากับไวน์รสเลิศจึงทำให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับการเดินทางอันแสนพิเศษ
แหล่งข่าว: แอร์ ไชน่า
