วอชิงตัน, 14 กรกฎาคม 2566 /PRNewswire/ -- จากการค้นพบใหม่ที่สรุปขั้นสุดท้ายตามแถลงการณ์ร่วมกันระหว่างองค์การอนามัยโลก (WHO) และองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในวันนี้ (วันพฤหัสบดี) ได้มีการยืนยันว่าอาหารและเครื่องดื่มที่มีแอสพาร์เทมเป็นสารให้
ความหวานนั้นมีความปลอดภัย
คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมด้านสารเติมแต่งในอาหารจากองค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (JECFA) ได้ทำการตรวจสอบหลักฐานและข้อมูลการบริโภคในโลกแห่งความจริงที่มีคุณภาพสูงซึ่งเก็บรวบรวมเป็นเวลาหลายทศวรรษ และกำหนดหลักเกณฑ์ปริมาณที่สามารถบริโภคได้ต่อวัน (ADI) ในการบริโภคแอสพาร์เทมได้อย่างปลอดภัยทุกวันตลอดทั้งชีวิต
Kate Loatman ผู้อำนวยการบริหารของ ICBA กล่าวชื่นชมการค้นพบของ WHO และ FAO โดยให้ความเห็นว่า:
"ข้อสรุปที่ชัดเจนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารชั้นนำระดับโลกนี้เป็นการยืนยันอีกครั้งว่าแอสพาร์เทมเป็นสารที่มีความปลอดภัย หลังจากการตรวจสอบอย่างเข้มงวด การค้นพบที่สำคัญของ WHO และ FAO นี้ช่วยเพิ่มความมั่นใจในความปลอดภัยของแอสพาร์เทม และจะมีบทบาทสำคัญในการแจ้งให้ผู้บริโภคทราบเพื่อประกอบการพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดในการลดน้ำตาลและแคลอรีในอาหารของตน
ข้อสรุปที่ครอบคลุมของ JECFA ที่ระบุว่าแอสพาร์เทมมีความปลอดภัยนั้นมาจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่มีน้ำหนักตลอดระยะเวลามากกว่าสี่ทศวรรษ ซึ่งสอดคล้องกับข้อพิจารณาในเชิงบวกโดยหน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหารในมากกว่า 90 ประเทศ"
Ms. Loatman กล่าวเสริมเกี่ยวกับความคิดเห็นที่ได้รับการเผยแพร่พร้อมกันโดยองค์การการวิจัยโรคมะเร็งระหว่างประเทศ (IARC) ซึ่งมีข้อมูลรั่วเป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 29 มิถุนายนว่า
"IARC ซึ่งไม่ใช่หน่วยงานด้านความปลอดภัยของอาหาร ได้ยอมรับอย่างเป็นทางการแล้วว่าแอสพาร์เทมไม่ก่อให้เกิดอันตรายมากไปกว่าว่านหางจระเข้และสารอื่นๆ อีกหลายร้อยชนิดที่จัดอยู่ในหมวดหมู่เดียวกัน โดยอ้างอิงจากหลักฐานที่ทาง IARC เองได้อธิบายว่า 'มีอย่างจำกัด' และ 'ต่ำกว่าความเพียงพอ'
ถึงแม้ว่าความคิดเห็นของ IARC ที่รั่วออกมาก่อนหน้านี้อาจทำให้ผู้บริโภคเกิดความสับสนด้วยการคาดหวังโดยไม่จำเป็น แต่ IARC ก็ทำให้คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมของ WHO และ FAO ในฐานะหน่วยงานระดับโลกที่มีความเหมาะสมในการประเมินความปลอดภัยของการบริโภคแอสพาร์เทมอย่างครอบคลุม ต้องใช้เวลาเพิ่ม โดยได้ค้นพบอีกครั้งว่าแอสพาร์เทมมีความปลอดภัย"
เกี่ยวกับสภาสมาคมเครื่องดื่มระหว่างประเทศ: ICBA เป็นองค์กรนอกภาครัฐระหว่างประเทศที่ก่อตั้งขึ้น
ในปี 2538 เพื่อดูแลผลประโยชน์ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในทั่วโลก สมาชิกของ ICBA ประกอบด้วยสมาคมเครื่องดื่มระดับชาติและระดับภูมิภาค ตลอดจนบริษัทเครื่องดื่มข้ามชาติที่ดำเนินธุรกิจในมากกว่า 200 ประเทศและเขตปกครอง และผลิต จัดจำหน่าย และขายเครื่องดื่มฟองซาบซ่าและเครื่องดื่มไม่มีฟองซาบซ่าที่ไม่มีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด ซึ่งรวมไปถึงน้ำอัดลม เครื่องดื่มเกลือแร่ เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำดื่มบรรจุขวด น้ำดื่มเพิ่มรสชาติและ/หรือน้ำดื่มเสริม ชาและกาแฟพร้อมดื่ม น้ำผักหรือผลไม้ 100% น้ำหวานและเครื่องดื่มน้ำผลไม้ และเครื่องดื่มที่ทำจากนม สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: https://www.icba-net.org/
