 |
ลอนดอน, 25 เมษายน 2024 /PRNewswire/ -- The World's 50 Best Restaurants ประกาศผู้ได้รับรางวัล Champions of Change 2024 วีรชนแห่งวงการบริการต้อนรับที่อยู่แนวหน้าของการลงมือทำเชิงบวกและความก้าวหน้าระยะยาวในวงการและชุมชนของพวกเขา
รางวัลดังกล่าวนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ The World's 50 Best Restaurants 2024 สนับสนุนโดย S. Pellegrino & Acqua Panna ในปีนี้มอบให้แก่คู่เจ้าของโครงการริเริ่มในอิตาลีที่เป็นการบุกเบิกครั้งสำคัญในการสนับสนุนสตรีผู้อพยพ และเชฟชาวบราซิลซึ่งมุ่งสร้างอนาคตที่ดีกว่าให้แก่ยุวชนในชุมชนแออัดในรีโอเดจาเนโร
Roots ในเมืองโมเดนา ประเทศอิตาลี เป็นโมเดลวิสาหกิจเพื่อสังคมที่นำโดยสตรีผู้อพยพ ก่อตั้งโดย Caroline Caporossi และเชฟ Jessica Rosval ในปี 2022 ทั้งสองก่อตั้ง Association for the Integration of Women ซึ่งมีภารกิจคือมอบทรัพยากรให้ผู้หญิงได้วางรากฐานตั้งตัวและเจริญก้าวหน้า ในปี 2022 พวกเธอได้เปิด Roots ร่วมกับผู้ร่วมก่อตั้ง Maria Assunta Ioele โดยเป็นโมเดลการสร้างผลกระทบทางสังคมแบบพึ่งพาตนเอง ซึ่งเป็นที่ที่สตรีผู้อพยพในเมืองโมเดนาสามารถเรียนรู้ ทำงาน และสร้างความมั่นใจในตนเองขณะเริ่มต้นในเส้นทางอาชีพ
João Diamante ชาวบราซิลได้รับเลือกเป็น Champion of Change เช่นกัน โดยเป็นผู้ก่อตั้งโครงการเพื่อสังคม Diamantes Na Cozinha (Diamonds in the Kitchen) ซึ่งเปิดคอร์สสอนทำอาหาร โภชนาการ และบริการต้อนรับให้แก่เยาวชนที่อยู่ในสถานการณ์เปราะบาง
โครงการ Diamantes Na Cozinha สร้างผู้มีความสามารถรุ่นใหม่ โดยขณะนี้มีนักเรียนจำนวนถึง 100 คนในคอร์สรายเทอม เมื่อต้นปีนี้ Diamantes ได้เปิดร้านอาหารของเขาเองในรีโอเดจาเนโร ในชื่อ Diamante Gastrobar โดยพนักงานส่วนใหญ่ของร้านจบการศึกษาจากโรงเรียนของเขา
William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ The World's 50 Best Restaurants กล่าวว่า "การทำงานของบุคคลเหล่านี้เพื่อยังประโยชน์เป็นอนาคตที่ดีกว่าสำหรับชุมชนของพวกเขานั้นเป็นสิ่งที่น่าชื่นชม เราตื่นเต้นที่ได้สนับสนุนการพัฒนาโครงการที่มีคุณค่าเช่นนี้"
Caroline Caporossi และ Jessica Rosval กล่าวว่า "เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับการเชิดชูครั้งนี้ เราภาคภูมิใจอย่างมากในผู้จบการศึกษาของเรา ความสำเร็จของ Roots เกิดขึ้นได้เนื่องจากคุณค่าที่พวกเขานำมาสู่ครัวของเราในทุก ๆ วัน รางวัลนี้เป็นอีกเครื่องแสดงถึงความเป็นทุนมนุษย์และทุนทางเศรษฐกิจของผู้หญิงในทุกหนทุกแห่ง"
João Diamante กล่าวว่า "การได้รับเลือกเป็น Champion of Change ถือเป็นการยกย่องอย่างใหญ่หลวง ผมรู้สึกขอบคุณสำหรับการเล็งเห็นการทำงานของเรา โครงการนี้เริ่มต้นขึ้นเพื่อช่วยเหลือผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ที่เปราะบางทางสังคมในรีโอเดจาเนโรให้ดำเนินเส้นทางสู่อนาคตที่ดีกว่า ผมภูมิใจที่สามารถนำเสนอเรื่องนี้กับผู้คนในทั่วโลก"
ศูนย์สื่อมวลชน:
https://mediacentre.theworlds50best.com
รูปถ่าย - https://mma.prnasia.com/media2/2396240/50_Best.jpg?p=medium600
โลโก้ - https://mma.prnasia.com/media2/2361814/World_50_Best_2024_Logo.jpg?p=medium600
