นิวยอร์ก, 25 กันยายน 2567 /PRNewswire/ -- สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) ได้เปิดตัวการแข่งขัน FoodTech Challenge ครั้งล่าสุดในการประชุม Clinton Global Initiative (CGI) ประจำปี 2567 ที่นิวยอร์ก ระหว่างสมัชชาใหญ่แห่งสหประชาชาติ (UNGA)
ภายในปี 2593 โลกจะต้องเตรียมพร้อมรองรับประชากรอีก 2 พันล้านคน เพื่อรับมือกับความท้าทายด้านความมั่นคงทางอาหารทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น FoodTech Challenge จึงค้นหาและสนับสนุนโซลูชันระยะเริ่มต้นชั้นนำที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีที่พร้อมจะเปลี่ยนแปลงระบบอาหารในสภาพแวดล้อมที่รุนแรงได้
FoodTech Challenge 3.0 จะมอบรางวัลเงินสดครั้งใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา การแข่งขันจะจัดโดย International Affairs Office ที่ UAE Presidential Court และ Tamkeen และดำเนินการด้วยความร่วมมือของมูลนิธิ Bill & Melinda Gates, Clinton Global Initiative, ne'ma ซึ่งเป็นโครงการด้านการสูญเสียอาหารและขยะอาหารของ UAE และ Silal ซึ่งเป็นบริษัทด้านเทคโนโลยีทางการเกษตรชั้นนำของ UAE
ปีนี้ FoodTech Challenge จะขยายขอบเขตไปมุ่งเน้นที่สามด้านสำคัญ ได้แก่ อาหารและน้ำ อาหารและพลังงาน และการสูญเสียอาหารและขยะอาหาร สตาร์ทอัพผู้ชนะการแข่งขันสี่รายจะได้ลงมือทำโครงการและสร้างพันธมิตรใหม่เพื่อสาธิต ปรับปรุง และขยายโซลูชันเทคโนโลยีชั้นนำใน UAE ด้วยเงินรางวัล 2 ล้านเหรียญ รวมถึงการสนับสนุนการเข้าสู่ตลาดและการเข้าถึงเครือข่ายพันธมิตรที่แข็งแกร่ง จากฐานดัวกล่าว ทีมต่าง ๆ สามารถขยายโซลูชันของตนไปยังตลาดที่ไม่ได้รับบริการเพียงพอในกลุ่มประเทศโลกใต้ (Global South) และมีส่วนสนับสนุนอนาคตที่มั่นคงด้านอาหารมากขึ้นสำหรับทุกคน ด้วยสภาพอากาศทะเลทรายที่แห้งแล้ง พื้นที่เพาะปลูกที่หายาก และน้ำจืดที่มีจำกัด UAE กำลังประสบความท้าทายที่ประเทศอื่น ๆ จะเผชิญตามมามากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้น การพัฒนาวิธีการใหม่ๆ เพื่อเลี้ยงดูปากท้องประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยทรัพยากรที่จำกัดและสภาพอากาศที่ท้าทายนั้นจะเป็นโซลูชันที่สามารถนำไปปรับใช้ตามได้เกือบทั่วโลก
การแข่งขันนี้เป็นการแสดงความมุ่งมั่นในการดำเนินการกับ CGI และเปิดตัวโดยประธานร่วมของ FoodTech Challenge ได้แก่ ฯพณฯ Mariam Almheiri หัวหน้า International Affairs Office ที่ UAE Presidential Court และ Rima Al Mokarrab ประธานบริษัท Tamkeen
ฯพณฯ Mariam Almheiri หัวหน้า International Affairs Office ที่ UAE Presidential Court และประธานร่วมของ FoodTech Challenge กล่าวว่า "หลังจากปฏิญญา COP28 ครั้งประวัติศาสตร์เกี่ยวกับเกษตรกรรมยั่งยืน ระบบอาหารที่ยืดหยุ่น และการดำเนินการด้านสภาพภูมิอากาศ และการประกาศความร่วมมือระหว่าง UAE และมูลนิธิเกตส์เกี่ยวกับนวัตกรรมการเกษตร บทบาทสำคัญของการเกษตรและการผลิตอาหารในวิกฤตการณ์ด้านสภาพภูมิอากาศที่ขยายกว้างขึ้นก็เริ่มได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้น เมื่อความต้องการอาหาร น้ำ และพลังงานเพิ่มมากขึ้นอันเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เราจึงจำเป็นต้องมีการดำเนินการที่ชัดเจน การคิดนอกกรอบ และแนวทางการปฏิรูประบบอาหาร"
ฯพณฯ ได้กล่าวเสริมว่า "โครงการ FoodTech Challenge จะทำให้เรามั่นใจได้ว่าทุกประเทศและภูมิภาคจะมีโอกาสร่วมแลกเปลี่ยนความคิดและการลงทุนในประเด็นสำคัญด้านความมั่นคงทางอาหาร"
Rima Al Mokarrab ประธานบริษัท Tamkeen และประธานร่วมของ FoodTech Challenge ให้ความเห็นว่า "ใน UAE นวัตกรรมถือเป็นส่วนหนึ่งของดีเอ็นเอ และเราได้เรียนรู้ว่ากุญแจสำคัญในการเร่งความก้าวหน้าอยู่ที่การผสมผสานแนวคิดก้าวหน้าเข้ากับความร่วมมือ ความเท่าเทียม และการลงทุนในระยะเริ่มต้น โดยแนวทางนี้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการขับเคลื่อนผลลัพธ์ที่สร้างความเปลี่ยนแปลงได้ทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับโลก"
เธอเสริมว่า "FoodTech Challenge ใช้ประโยชน์จากปรัชญานี้โดยระบุและเชื่อมโยงผู้สร้างนวัตกรรมที่มีแววให้ได้พบกับเครือข่ายพันธมิตรที่กว้างขวาง โดยเราจะจัดหาทรัพยากรและการสนับสนุนที่จำเป็นเพื่อขยายขนาดโซลูชันและเร่งความพยายามให้บรรลุเป้าหมายระดับโลกด้านความมั่นคงทางอาหาร"
Rodger Voorhies ประธานฝ่าย Global Growth & Opportunity มูลนิธิ Bill & Melinda Gates กล่าวเสริมว่า "ผลกระทบการขาดแคลนอาหารและภาวะทุพโภชนาการเป็นประเด็นสำคัญสำหรับมูลนิธิ Gates โดยรายงาน Goalkeepers ประจำปีได้เน้นย้ำว่าภาวะทุพโภชนาการในเด็กเป็นหนึ่งในวิกฤตด้านสุขภาพที่เลวร้ายที่สุดในโลก ขณะที่ภาวะขาดแคลนอาหารทั่วโลกเพิ่มขึ้นและการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศยังคงส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกพืชผลและปศุสัตว์ เราต้องสนับสนุนโซลูชันและเทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่ช่วยให้ระบบอาหารมีเสถียรภาพ เราจึงยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้เป็นพันธมิตรกับ FoodTech Challenge และสนับสนุนการส่งเสริมนวัตกรรมและการคิดเชิงปฏิรูปในด้านเทคโนโลยีทางการเกษตร โดยมีเป้าหมายให้ทุกประเทศจะได้เก็บเกี่ยวผลตอบแทนจากอนาคตที่มั่นคงทางอาหาร"
การแข่งขันนี้จัดขึ้นเพียงสองครั้งก็ได้รับใบสมัครจากบริษัทสตาร์ทอัพกว่า 1,100 รายจาก 98 ประเทศ ผู้เข้าแข่งขันครั้งก่อนหน้านี้ได้นำเสนอเทคโนโลยีอันน่าทึ่ง ตั้งแต่เทคนิคใหม่ในการพัฒนาโปรตีนจากพืชที่มีคาร์บอนติดลบ ไปจนถึงการลดขยะอาหารโดยใช้ระบบจดจำภาพด้วย AI (ปัญญาประดิษฐ์) ไปจนถึงการรักษาโครงสร้างเซลล์ของอาหารขณะแช่แข็งแบบ hyper-freezing
ผู้ชนะจากการแข่งขันครั้งก่อนประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในการระดมทุนเพิ่มเติม เปิดตัวบริษัทร่วมทุน และนำโซลูชันของตนไปใช้ โดย Iyris (เดิมชื่อ Red Sea Farms) เป็นตัวอย่างหนึ่งที่ระดมทุนได้กว่า 34 ล้านเหรียญนับตั้งแต่ชนะการแข่งขันและได้นำเทคโนโลยีไปใช้งานในฟาร์ม Silal ในอาบูดาบี
การสมัครเข้าร่วมการแข่งขันจะสิ้นสุดในวันที่ 12 ธันวาคม 2567 และจะคัดเลือกผู้เข้ารอบสุดท้ายในเดือนเมษายน 2568 ผู้เข้าร่วมสามารถส่งใบสมัครได้ที่ www.foodtechchallenge.com
รูปภาพ - https://mma.prnasia.com/media2/2515289/FoodTech_UAE.jpg?p=medium600
