BEIJING, 1 Disember 2024 /PRNewswire/ -- Ini merupakan laporan daripada China.org.cn:
Stimbot (hotpot), masakan Cina yang digemari, dijangka akan memberi impak global apabila orang dalam industri dan pembekal ramuan bersidang pada minggu ini di Ekspo Rantaian Bekalan Antarabangsa China (CISCE) ke-2 di Beijing untuk meneroka masa depan industri stimbot.
Menurut Huang Li, presiden Majlis China bagi Majlis Penggalakan Perdagangan Antarabangsa Sichuan, Ekspo Rantaian Bekalan Industri Stimbot Sichuan-Chongqing di bawah bahagian Pertanian Hijau CISCE menghimpunkan 11 perusahaan stimbot dari Chongqing dan 63 dari wilayah Sichuan.
"Kami ingin mengetengahkan pencapaian industri stimbot Sichuan-Chongqing dan rantaian bekalannya. Matlamat kami adalah untuk mempromosikan jenama kulinari ini, yang mewakili bukan sahaja Sichuan dan Chongqing tetapi juga China di pentas global. Inisiatif ini akan melanjutkan pengembangan luar negara industri stimbot dan memperkenalkan ramuan dan rempah ratus antarabangsa ke Sichuan dan Chongqing, seterusnya menggalakkan pembangunan kolaboratif dalam industri ini," katanya.
Ekspo stimbot, satu-satunya pameran bertema di CISCE, menjangkau keluasan 4,000 meter persegi dan mempamerkan rantaian industri stimbot Sichuan-Chongqing yang lengkap, termasuk jenama produk, perusahaan rantaian bekalan dan pembekal antarabangsa. Ia menampilkan pelbagai produk, termasuk perasa dan ramuan pada permulaan rantaian bekalan, produk asas dan jenama di bahagian pertengahan dan teknologi untuk menukar minyak sisa dapur kepada biodiesel dan bahan api bio-penerbangan pada penghujungnya.
Stimbot Sichuan-Chongqing semakin berkembang di peringkat global sebagai ciri budaya kulinari China. Menurut Frost & Sullivan, stimbot ialah masakan Cina yang sangat popular, dengan saiz pasaran antarabangsa dianggarkan mencapai $41.4 bilion pada tahun ini dan unjuran untuk mencecah $46.5 bilion menjelang tahun 2026.
"Ciri-ciri stimbot — keterbukaan, keterangkuman dan penyertaan — menjadikannya ideal untuk pengembangan global dan nilai sejagat yang diwakili olehnya," kata Tang Qingshun, naib presiden Presidium China Cuisine Association.
Zuo Yongxiang, naib gabenor wilayah Sichuan, mengiktiraf implikasi yang lebih luas daripada industri stimbot. "Stimbot, yang diraikan di seluruh dunia kerana tarikan budaya dan daya penarik sosialnya, memacu bekalan bahan mentah berbilang saluran lantaran perisa dan ramuannya yang pelbagai. Kaedah memasaknya yang cepat dan pilihan penggunaan yang berbeza-beza memudahkan penyebaran industri yang pesat," katanya. "Justeru itu, kolaborasi dalam rantaian industri stimbot adalah amat penting, mempengaruhi kedua-dua pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan rakyat serta berfungsi sebagai mikrokosma yang menarik bagi kerjasama rantaian industri dan bekalan global."
Stimbot pedas China meletakkan sasarannya pada pasaran global
http://www.china.org.cn/business/2024-11/29/content_117577082.htm
