MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Pulau Pinang 2026: Mengetengahkan Kepelbagaian dan Keunikan Dunia Kulinari Malaysia, Dari Warung Tepi Jalan ke Restoran Mewah

• Edisi keempat MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Pulau Pinang menampilkan 151 tempat makan, merangkumi 58 Bib Gourmand dan 84 MICHELIN Selected
• 2 restoran dinaik taraf ke One MICHELIN Star
• Pengiktirafan Bib Gourmand dan MICHELIN Selected diberikan kepada beberapa restoran baharu yang menonjolkan kreativiti, kekayaan budaya dan semangat dunia kulinari Malaysia yang serba dinamik

KUALA LUMPUR, Malaysia, 13 November 2025 /PRNewswire/ -- MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Pulau Pinang 2026 telah mengumumkan senarai terkini yang merangkumi 151 restoran berprestij, merangkumi kategori MICHELIN Star, Bib Gourmand dan MICHELIN Selected. Memasuki tahun keempat penganjurannya, panduan ini terus mengetengahkan keunikan identiti hidangan dua bandar ini yang sedang mengalami ledakan kreativiti— daripada kesederhanaan warung tepi jalan sehingga ke kehalusan menu degustasi.

Senarai tahun ini menampilkan kemeriahan dunia kulinari Malaysia yang kian matang dan ekspresif dari tahun ke tahun. Ia juga menggambarkan cita rasa sebuah negara yang menjunjung tradisi asalnya dan pada masa yang sama menerima pengaruh global dengan tangan terbuka.

" MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Pulau Pinang 2026 meraikan sebuah negara di mana warisan kulinari dan imaginasi moden bergabung secara harmoni. Daripada dapur yang memelihara resipi tradisi turun-temurun hingga bakat baharu yang berani mencorak semula kecemerlangan, dunia kulinari Malaysia terus berkembang sebagai antara yang paling menginspirasikan di Asia. " kata Gwendal Poullennec, Pengarah Antarabangsa MICHELIN Guide. 

"Sejumlah 151 buah premis yang diiktiraf pada tahun ini menyerlahkan kemeriahan dan kepelbagaian sajian di Malaysia. Bersama-sama, ia mencipta cita rasa yang kaya dan penuh semangat, melakar kisah kulinari Malaysia moden; sebuah kisah yang berkeyakinan, kreatif, dan berinovasi."

Dewakan Kekal Unggul

Restoran Dewakan pimpinan Chef Darren Teoh mengekalkan status Two MICHELIN Star buat kali ketiga berturut-turut, sekaligus mengukuhkan kedudukannya sebagai peneraju utama dalam persada fine dining Malaysia. Dikenali untuk penggunaan ramuan tempatan mereka yang inovatif dan keberanian menafsir semula rasa tradisional, Dewakan bukan sekadar restoran, tetapi lambang budaya dan kecemerlangan kulinari negara.      

Dewakan turut menyertai komuniti MICHELIN Green Star dan telah berjaya menawan hati para Inspektor dengan wawasan berinspirasi mereka. MICHELIN Green Star secara editorial mengetengahkan restoran yang, dalam kalangan MICHELIN Guide Selection, telah memberi inspirasi dan meninggalkan kesan mendalam kepada para Inspektor melalui komitmen mereka terhadap masa depan gastronomi. Anugerah ini bermatlamat untuk memupuk dialog dan kerjasama, menggalakkan para pengusaha restoran untuk terus saling memberi inspirasi dan berevolusi bersama-sama.

Akar dan Terra Dining dinaik taraf ke One MICHELIN Star      

Senarai ini menampilkan lapan restoran One MICHELIN Star, termasuk dua restoran yang baru dinaik taraf dari status MICHELIN Selected - Akar dan Terra Dining – menyertai restoran Beta, Chim by Chef Noom, DC. by Darren Chin, Molina, Au Jardin, dan Auntie Gaik Lean's Old School Eatery.

• Akar - Di bawah pimpinan Chef Aidan Low, restoran ini menerima pengiktirafan atas olahan semula resipi Eropah dengan sentuhan Jepun, Perancis dan Malaysia, menggabungkan warisan dan inovasi secara elegan.
• Terra Dining - Restoran ini yang diterajui oleh Chef Yu Cheng Chong, dianugerahkan One MICHELIN Star yang pertama atas kaedah mereka yang teliti dan mengutamakan bahan dalam sajian Malaysia kontemporari. Pendekatan mereka menunjukkan ketelitian yang terkawal, dan setiap lapisan rasa dicipta dengan penuh pertimbangan.

Anugerah Khas MICHELIN Guide      

Tahun ini, MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Pulau Pinang memberi sorotan kepada individu cemerlang yang menunjukkan kesungguhan, disiplin dan kemahiran untuk mengangkat kualiti kulinari Malaysia ke tahap lebih tinggi.

• The MICHELIN Guide Young Chef Award
  Chef Chin Hua Wong dari Restoran Shu (restoran yang baru menerima status Selected) diraikan dengan anugerah ini. Hasil kerja Chef Wong menonjolkan hubungan yang mendalam dengan warisan, identiti, dan kisah peribadi beliau. Dengan pengalaman dari dapur-dapur terkemuka di Singapura, Bangkok, dan Shenzhen, beliau membawa pengaruh global ke restorannya sendiri, Shu. Restoran ini berfungsi sebagai penghormatan kepada warisan Cina beliau, sekali gus menyediakan platform untuk meneroka evolusi masakan diaspora. Melalui teknik kontemporari dan kisah di sebalik resepi yang disampaikan dengan ikhlas, setiap sajian dihasilkan dengan teliti dan penuh erti. Berbekalkan disiplin, sifat ingin tahu, dan kesungguhan, Chef Wong kini menjadi tokoh penting dalam dunia kulinari Malaysia.
  
  
• The MICHELIN Guide Service Award
  Anugerah Service Award disampaikan kepada Encik Maverick Fung dari K, sebuah restoran sajian mewah Jepun yang baru menerima status Selected di Kuala Lumpur. Dengan pengalaman lebih sedekad dalam industri hospitaliti, Encik Fung menggabungkan layanan rapi dengan pengetahuan mendalam tentang ramuan masakan, menawarkan bukan sekadar perkhidmatan, tetapi pengalaman yang istimewa. Keperibadian beliau yang mesra, profesionalisme, dan kemahiran mencadangkan padanan wain yang tepat menjadi contoh kepada kehalusan seni perkhidmatan di bahagian hadapan restoran (front-of-house) yang jarang mendapat pujian.
  
  
• The MICHELIN Guide Opening of the Year Award, disampaikan oleh UOB Malaysia
  Anugerah ini diberikan kepada Bidou, idea terbaharu daripada Chef Darren Teoh. Berbeza dengan penerokaan inovatif Dewakan terhadap masakan tempatan, Bidou kekal setia kepada resipi "nouvelle cuisine" Perancis yang tulen. Mendapat ilham daripada tokoh legenda seperti Paul Bocuse dan Michel Guérard, Bidou menampilkan warisan kulinari Perancis Chef Darren Teoh, dan pada masa yang sama memberi penghormatan kepada budaya gastronomi Perancis.

Meraikan Penemuan Baharu, merangkumi Sajian Ringkas hingga ke Bintang Baharu yang Kian Terserlah

5 tempat makan baru menerima pengiktirafan Bib Gourmand yang meraikan hidangan hebat dengan harga berpatutan.

• Gulainya dan Lama di Kuala Lumpur menyerlahkan kehangatan dan kekompleksan sajian Peranakan.
• Di Pulau Pinang, Awesome Char Koay Teow, Bee Hwa Cafe, dan Sifu menerima pengiktirafan dengan penampilan makanan gerai dan kegemaran tempatan dengan konsistensi yang mengagumkan.

Sementara itu, pengiktirafan MICHELIN Selected menyerlahkan 84 buah premis, termasuk 11 pendatang baharu yang telah menawan hati para Inspektor dengan kualiti, karakter, dan potensi sajian mereka. Setiap satu daripadanya menawarkan pengalaman santapan yang sukar untuk dilupakan serta dihasilkan daripada kreativiti, kemahiran, dan kaedah yang teliti.

Pilihan restoran MICHELIN Selected ini menunjukkan dunia kulinari yang serba dinamik yang mana idea baharu, perspektif segar, dan aspirasi kulinari terus berinovasi tanpa henti.

Di Kuala Lumpur, tambahan baharu termasuk:

• Bidou - Bistro Perancis yang menyajikan hidangan yang berkualiti dan menyelerakan.
• Jie – Restoran ini mempersembahkan inovasi cita rasa masakan Cina moden melalui teknik kontemporari.
• K – Sebuah restoran Jepun moden yang terkenal dengan pengalaman omakase yang disediakan dengan penuh ketelitian.
• Kazu – Sebuah restoran Jepun kontemporari yang menawarkan hidangan sushi dan kappo berkualiti tinggi.
• Kuki – Sebuah restoran berkonsep vegan yang menginovasi masakan berasaskan tumbuhan secara kreatif.
• Shu – Sebuah restoran inovatif yang dikenali dengan pendekatan kreatifnya yang mengutamakan ramuan yang digunakan.

Di Pulau Pinang, tambahan baharu termasuk:

• Blacklinen – Pakar hidangan barbeku yang menggandingkan keenakan makanan bakar dengan persembahan yang elegan.
• Du-An (Lebuh Pantai) – Hidangan yang meraikan warisan Malaysia dengan cita rasa tempatan yang hebat.
• Mémoire – Menawarkan menu santapan yang diilhamkan daripada kisah peribadi dan juga nostalgia.
• Peninsula House – Menggandingkan resipi kontemporari Australia dengan ramuan benua Asia.
• Sood by Chef Ton – Sebuah restoran Thai kontemporari yang membawakan cita rasa mewah dari Bangkok ke Pulau Pinang.

Kesemua restoran ini menggambarkan kemeriahan dunia gastronomi Malaysia - sarat dengan kreativiti, kesungguhan, dan kepelbagaian budaya yang terus menyajikan pengalaman kulinari yang tidak dapat dilupakan.

Senarai penuh restoran disediakan di akhir siaran media ini. 

MICHELIN Guide Kuala Lumpur & Penang 2026 Sekilas Pandang:

*Beralih dari MICHELIN Selected

Untuk menerima berita terkini sepanjang tahun, kunjungi laman web MICHELIN Guide, atau muat turun app percuma untuk iOS dan Android.

App Global MICHELIN Guide untuk peranti iOS dan Android.

About Michelin:

Michelin is building a world-leading manufacturer of life-changing composites and experiences. Pioneering engineered materials for more than 130 years, Michelin is uniquely positioned to make decisive contributions to human progress and to a more sustainable world. Drawing on its deep know-how in polymer composites, Michelin is constantly innovating to manufacture high-quality tires and components for critical applications in demanding fields as varied as mobility, construction, aeronautics, low-carbon energies, and healthcare. The care placed in its products and deep customer knowledge inspire Michelin to offer the finest experiences. This spans from providing data- and AI-based connected solutions for professional fleets to recommending outstanding restaurants and hotels curated by the MICHELIN Guide. Headquartered in Clermont-Ferrand, France, Michelin is present in 175 countries and employs 129,800 people. (www.michelin.com).

Our 2026 Official Partners
Wuliangye
UOB Malaysia
FunNow 

THE MICHELIN GUIDE 2026
KUALA LUMPUR | PENANG

KUALA LUMPUR

Two MICHELIN Stars
Excellent cooking, worth a detour!

One MICHELIN Star
High quality cooking, worth a stop!

Bib Gourmand

MICHELIN Selected

MICHELIN Green Star

PENANG

One MICHELIN Star
High quality cooking, worth a stop!

Bib Gourmand

MICHELIN SELECTED