-โรงเบียร์อันทันสมัยแห่งอาราม Grimbergen นำวัฒนธรรมการผลิตเบียร์ดั้งเดิมอายุเกือบ 900 ปีมาผสมผสานกับเทคนิคการผลิตเบียร์ที่ดีที่สุดในปัจจุบัน
GRIMBERGEN เบลเยียม
31 พฤษภาคม 2564
/PRNewswire/ -- วันนี้ Grimbergen ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเบียร์สไตล์เบลเยียมรสเลิศที่ให้ความสดชื่น เปิดประตูสู่อนาคตแห่งเบียร์เบลเยียม ด้วยการเปิดโรงเบียร์แห่งใหม่ที่เป็นนวัตกรรมในอาราม Grimbergen เลื่องชื่อใกล้กรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม
โรงเบียร์อาราม Grimbergen ที่ทันสมัยจะกลับมาผลิตเบียร์ ณ จุดเริ่มต้นเมื่อก่อตั้งอารามแห่งนี้เมื่อเกือบ 900 ปีที่แล้ว นอกจากนี้ยังเป็นครั้งแรกในรอบ 200 ปีที่มีการผลิตเบียร์ภายในรั้วกำแพงของอาราม หลังจากต้องระงับการผลิตเบียร์ไป เนื่องจากอาคารถูกทำลายในช่วงการปฏิวัติฝรั่งเศส
โรงเบียร์อารามจะทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางนวัตกรรม โดยผสมผสานสูตรการผลิตเบียร์ดั้งเดิมจากหนังสือโบราณในห้องสมุดของอาราม มาประยุกต์ใช้กับเทคนิคใหม่ที่เป็นนวัตกรรม เพื่อสร้างสรรค์เบียร์คุณภาพเยี่ยมระดับพรีเมียมที่ไม่มีใครเหมือนแบบรุ่นลิมิเต็ด
เพื่อฉลองโอกาสนี้ Grimbergen จึงเปิดตัวเบียร์ใหม่สามรสชาติ ได้แก่ Grimbergen Magnum Opus Brut Beer, Grimbergen Ignis Quadruple และ Grimbergen Astrum Pale Ale
Cees 't Hart ซีอีโอของ Carlsberg Group ซึ่งได้รับใบอนุญาตจัดจำหน่ายเบียร์ Grimbergen ทั่วโลกกล่าวในงานเปิดตัวโรงเบียร์อารามว่า "ผมรู้สึกยินดีที่ได้มายืนอยู่ที่จุดเริ่มต้นของก้าวต่อไปของเบียร์ Grimbergen และได้มาสัมผัสกับสิ่งที่เราเชื่อว่าจะเสริมสร้างอนาคตให้แก่เบียร์เบลเยียม
"Grimbergen คือหัวใจสำคัญของผลงานคราฟต์เบียร์และเบียร์ชนิดพิเศษที่กำลังเติบโตของเรา และยังมีส่วนช่วยสร้างการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในอัตราเลขสองหลัก ดังที่เราพบเห็นในเครื่องดื่มหมวดหมู่นี้ โรงเบียร์อารามแห่งใหม่นี้เป็นก้าวย่างสำคัญสำหรับเราในการพัฒนาเบียร์ชนิดพิเศษอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก เราเชื่อว่าโรงเบียร์อารามที่สวยงามแห่งนี้จะพาเราและผู้ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลก ไปสู่เส้นทางการค้นพบวิถีแห่งรสชาติที่น่าทึ่ง"
การก่อตั้งโรงเบียร์อารามเกิดจากความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่าง Grimbergen Abbey และ Carlsberg Group บาทหลวง Karel Stautemas อุปมุขนายกของอารามมีส่วนสำคัญในการสร้างโรงงานแห่งใหม่ และได้เข้าร่วมทีมผลิตเบียร์ในชื่อโรงเบียร์อาราม เมื่อสถานการณ์ Covid คลี่คลาย ท่านก็จะสำเร็จหลักสูตรด้านการทำเบียร์ ซึ่งจะช่วยให้ท่านและบาทหลวงท่านอื่นสามารถสืบทอดมรดกจากรุ่นก่อนต่อไปได้
บาทหลวง Karel กล่าวว่า "โรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งใหม่นี้เป็นที่ซึ่งจะพลิกฟื้นประเพณีดั้งเดิมจากอดีต ดั่งสัญลักษณ์นกฟีนิกซ์ของเราที่มีพลังคืนชีพขึ้นมาได้ทุกครั้ง และเพิ่มความคิดใหม่ ๆ เข้ามาอีกด้วย เราต้องการผสานประสบการณ์เกือบเก้าศตวรรษเข้ากับนวัตกรรม เพื่อสร้างสรรค์เบียร์ใหม่ที่รสเลิศที่สุดและไม่มีใครเหมือน ผมคิดว่าการเป็นโรงเบียร์ขนาดเล็กช่วยให้เราทำเช่นนั้นได้ เพื่อสำรวจและทดลองรูปแบบและส่วนผสมต่าง ๆ ด้วยวิธีการที่น่าตื่นเต้นจริง ๆ"
บาทหลวง Karel แบ่งสรรเวลาสำหรับชีวิตนักบวชในแต่ละวันกับการบริหารงานโรงเบียร์ในอาราม โดยให้การสนับสนุน Marc-Antoine Sochon นักปรุงเบียร์ ซึ่งมีส่วนร่วมอย่างสำคัญยิ่งในการพลิกฟื้นโรงเบียร์แห่งใหม่นี้
Marc-Antoine นักปรุงเบียร์ดาวรุ่งวัย 28 ปีจากฝรั่งเศส ซึ่งเริ่มปรุงเบียร์ในโรงรถของพ่อแม่ และสนใจศึกษาทั้งการผลิตไวน์และเบียร์ตั้งแต่นั้นมา กล่าวเสริมว่า "ตอนนี้เราผลิตเบียร์ในอารามเป็นครั้งแรกในรอบกว่า 200 ปี เป็นการเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่สำหรับเหล่าบาทหลวง สำหรับชุมชน Grimbergen และสำหรับทุกคนที่ชื่นชอบเบียร์ Grimbergen
"เราจะสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้เบียร์เบลเยียมทั่วโลก โรงเบียร์แห่งใหม่ช่วยให้เราผลิตเบียร์รสเลิศ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเทคนิคการผลิตแบบเก่าและใหม่ เพื่อให้ผู้ชื่นชอบได้สัมผัสเบียร์รสชาติใหม่ ๆ เบียร์รสชาติใหม่เหล่านี้จะช่วยให้ผู้ชื่นชอบเบียร์ Grimbergen และแบรนด์อื่น ๆ ได้มีโอกาสสัมผัสรสชาติใหม่ ๆ ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งเกิดขึ้นได้ในบริเวณอาราม Grimbergen ที่ไม่มีใครเหมือนแห่งนี้เท่านั้น"
โรงเบียร์อาราม Grimbergen ยังมีบาร์และร้านอาหาร ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้เยี่ยมชมได้ลิ้มรสเบียร์ที่หลากหลาย และจับคู่กับอาหารจานต่าง ๆ จากร้านอาหาร Fenikshof ในปลายปีนี้ Grimbergen จะเปิด Brewery Experience Centre ซึ่งจะเปิดโอกาสให้ผู้เยี่ยมชม ได้ดื่มด่ำกับมรดกล้ำค่าที่หลากหลายและความมหัศจรรย์ที่อยู่เบื้องหลังนวัตกรรมของ Grimbergen
พบกับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรงเบียร์อาราม Grimbergen และเบียร์ Grimbergen ได้ที่ grimbergen.com
ภาพถ่าย - https://mma.prnasia.com/media2/1518925/grimbergen.jpg?p=medium600
