BEIJING, 11 Februari 2022 /PRNewswire/ -- Apabila pandemik COVID-19 masih berterusan pada awal tahun 2022, 85.4 peratus daripada 2025 pekerja pejabat memilih untuk duduk di bandar-bandar di tempat mereka bekerja dan memasak hidangan di rumah bagi merayakan cuti Tahun Baru Lunar Cina, menurut satu tinjauan baru-baru ini yang dijalankan oleh China Youth Daily.
Foto menunjukkan kawasan pameran bahan perasa di sebuah pasar raya Cina di Singapura.
Mereka membuat pilihan sedemikian atas keinginan mereka untuk membendung kemunculan semula wabak ini dan hidangan istimewa dengan pelbagai rasa yang dimasak oleh mereka pada malam Tahun Baru Lunar Cina atau Festival Musim Bunga, seperti ladu, ikan kukus, masakan periuk makanan panas dan lain-lain merangkumkan hasrat mereka untuk kehidupan yang bahagia dan kaya pada Tahun Baru.
Li, salah seorang anak muda yang biasanya makan di kantin dan memesan makanan segera dibawa pulang, memilih ikan kukus, hidangan yang melambangkan kehidupan yang melimpah ruah, bagi mengalami semula citarasa masakan ibu di sebuah bandar yang jauh dari rumah semasa cuti.
Tanpa pengalaman memasak yang banyak, Li menyajikan hidangan di bawah bimbingan ibu beliau melalui pautan video dan dapat benar-benar menghasilkan semula rasa hidangan di rumah dengan kicap yang dikeluarkan oleh pembuat kicap Cina yang tersohor - Foshan Haitian flavouring & Food Co., Ltd., rahsia kepada ikan kukus yang enak di rumah beliau selama bertahun-tahun lamanya.
Pada musim sejuk, sesetengah orang yang menetap di bandar-bandar lain memilih masakan periuk makanan panas pada malam Tahun Baru Lunar Cina.
Zhang, orang selatan tipikal di China, mengambil keputusan untuk menggunakan periuk makanan panas dua rasa bagi mencipta citarasa rumah beliau dan suami beliau sendiri. "Jika anda tiada idea yang mana satu untuk dipilih, pilihlah bahan perasa periuk makanan panas Haiti," kata Zhang, yang kebetulan menemui banyak perisa masakan periuk makanan panas Haiti yang berbeza apabila membeli belah di sebuah pasar raya.
Di luar China, ramai pelajar China dan orang Cina luar negara menyambut Festival Musim Bunga semasa bekerja.
Bagi Tian yang menetap di UK selepas menamatkan pengajian, menikmati hidangan makan malam yang mahal di sebuah restoran Cina atau semangkuk nasi dengan sos khas untuk nasi apabila kekurangan wang merupakan cara yang biasa untuk beliau menyambut Festival Musim Bunga. Di Chinatown, London, Tian sering membeli beberapa botol sos khas Haiti untuk nasi bagi memasak hidangan makan malam beliau memandangkan rasanya yang enak dan harga yang murah.
Lihat pautan asal: https://en.imsilkroad.com/p/326374.html
