- Eksport luar negara ginseng Korea meningkat 16.3% berbanding tahun sebelumnya kepada $267.2 juta, paras tertinggi mencatat rekod
- Produk istimewa serantau wakilan Korea, ginseng merah, diiktiraf sebagai ginseng merah terbaik dunia atas kualiti dan keberkesanannya yang cemerlang
SEOUL, Korea Selatan, 27 Oktober 2022 /PRNewswire/ -- Menurut Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corp. (aT), eksport pertanian dan perikanan Korea mencecah $11.36 bilion pada tahun lalu, melebihi $10 bilion buat kali pertama dalam sejarah.
Red Ginseng
Jenama ginseng merah No.1 Korea ialah 'CheongKwanJang' yang dicipta oleh KGC (Korea Ginseng Corporation), yang memiliki tradisi selama 123 tahun, menyumbang kira-kira 70% daripada pasaran ginseng merah keseluruhan di korea. Bagi menghasilkan ginseng merah berkualiti tertinggi, 'CheongKwanJang' menjalankan 430 ujian keselamatan untuk tempoh keseluruhan selama 8 tahun sebelum produk dihantar, termasuk 2 tahun pengurusan tanah dan 6 tahun penanaman, bagi menghasilkan ginseng merah premium yang boleh diambil oleh pelanggan dengan yakin.
Pertumbuhan makanan tradisional adalah luar biasa. Antaranya, eksport produk ginseng, seperti ginseng merah, merupakan yang tertinggi seumpamanya pada nilai $267.2 juta, meningkat 16.3% berbanding tahun sebelumnya.
Populariti pelbagai budaya Korea, termasuk kegilaan K-pop yang diterajui oleh <BTS>, filem yang diiktiraf di peringkat global <Parasite> dan drama-drama Korea yang popular di seluruh dunia melalui platform OTT, menjurus kepada minat terhadap masakan dan budaya makanan Korea serta dipercayai memainkan peranan dalam popularity makanan Korea.
Mengikut sejarah, makanan Korea pertama yang disukai oleh orang ramai di seluruh dunia ialah 'ginseng Korea'. Selama beribu-ribu tahun, ginseng Korea dikenali sebagai hadiah yang istimewa dari kayangan untuk melindungi kesihatan orang Korea.
Khususnya, lantaran kualiti dan keberkesanannya yang sangat baik, ginseng Korea dieksport ke lebih 40 negara di serata dunia termasuk China, Amerika Syarikat serta Jepun dan digemari oleh orang ramai dari seluruh dunia.
Ginseng Korea digelar dengan pelbagai nama bergantung kepada kaedah pemprosesan, namun kebanyakan ginseng Korea dihasilkan dalam bentuk ginseng merah melalui pengaliran dan pengeringan. Ginseng merah diketahui mempunyai ciri keberkesanan terbaik untuk setiap bahan aktif antara pelbagai bentuk ginseng kerana saponin yang unik disintesis semasa proses pembuatan.
Ginseng merah juga merupakan salah satu hadiah lawatan negara biasa yang diberikan oleh pemimpin-pemimpin Korea Selatan kepada pemimpin-pemimpin asing.
