เมลเบิร์น, ออสเตรเลีย--7 เม.ย.--พีอาร์นิวส์ไวร์/อินโฟเควสท์
เมื่อวันที่ 5 เมษายน 2560 ประเทศออสเตรเลียรับหน้าที่เป็นเจ้าภาพงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก (The World's 50 Best Restaurants) ณ Royal Exhibition Building กรุงเมลเบิร์น โดยมีแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมงานเกือบ 1,000 คน ซึ่งรวมถึงเชฟและตัวแทนร้านอาหารกว่า 100 ราย สื่อมวลชน 300 ราย และประธานสถาบันสอนทำอาหารอีก 26 ราย ร่วมด้วยผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารและไวน์ออสเตรเลีย ที่มาร่วมเดินพรมแดงในพิธีประกาศรางวัลอันทรงเกียรตินี้
รับชมข่าวประชาสัมพันธ์ในรูปแบบมัลติมีเดียได้ที่ http://www.prnasia.com/mnr/tourismaustralia_201704.shtml
ร้านอาหารจากออสเตรเลีย 2 แห่งติดโผรายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกประจำปี 2560 โดยร้าน Attica ของเชฟ Ben Shewry ในนครเมลเบิร์น คว้าอันดับที่ 32 ไปครอง ซึ่งนับเป็นการติดโผรายชื่อครั้งที่ 5 แล้ว ตามมาด้วยร้าน Brae ของเชฟ Dan Hunter ในรัฐวิกตอเรีย ที่ไต่ขึ้นมาสู่ท็อป 50 ในอันดับที่ 44 หลังจากที่เข้ามาติดโผท็อป 100 เป็นครั้งแรกเมื่อปี 2558 ขณะที่ร้าน Quay ของเชฟ Peter Gilmore รั้งอันดับที่ 95 จากการประกาศรายชื่อสุดยอดร้านอาหารยอดเยี่ยมอันดับที่ 51-100 เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา
John O'Sullivan กรรมการผู้จัดการการท่องเที่ยวแห่งประเทศออสเตรเลีย กล่าวว่า "นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ออสเตรเลียมีโอกาสเป็นเจ้าภาพจัดงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก อันเป็นบทพิสูจน์ว่าร้านอาหารของเราได้รับการยอมรับจากทั่วโลกมากขึ้นเพียงใดในช่วงไม่กี่ปีมานี้"
"ผมรู้สึกยินดีอย่างยิ่งที่ร้าน Attica, Brae และ Quay ติดโผรายชื่อ 100 ร้านอาหารยอดเยี่ยมประจำปีนี้ ความสำเร็จดังกล่าวจะนำมาซึ้งคุณค่ามหาศาลและจะคงอยู่ต่อไปตราบนานเท่านาน ตลอดสัปดาห์นี้ ออสเตรเลียได้ทำหน้าที่เป็นเวทีให้บรรดาเชฟ เจ้าของร้านอาหาร รวมถึงสื่อมวลชนด้านอาหารและไวน์ผู้ทรงอิทธิพลระดับโลกได้ร่วมลิ้มรสอาหารในภัตตาคารและคาเฟ่ต่าง ๆ รวมถึงสังสรรค์กันที่บาร์ อีกทั้งยังเดินทางเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่น โรงเบียร์ และโรงกลั่นสุราระดับเวิลด์คลาสของเราด้วย"
"ด้วยประสบการณ์ที่พวกเขาได้มาสัมผัสด้วยตัวเอง ผมมั่นใจว่าเรื่องราวของร้านอาหารสัญชาติออสเตรเลียจะได้รับการถ่ายทอดออกไปให้ทั่วโลกได้รับรู้ ซึ่งจะสร้างแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวคนอื่น ๆ รวมถึงบรรดาผู้ที่ชื่นชอบการลิ้มลองเมนูใหม่ ๆ และไวน์เลิศรส ให้เดินตามรอยพวกเขามายังสถานที่เหล่านี้"
ด้าน William Drew บรรณาธิการกลุ่มผู้จัดทำรายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก เพิ่มเติมว่า "ความดึงดูดใจของออสเตรเลีย อีกทั้งอาหารชั้นยอดบวกกับไวน์ชั้นเยี่ยม ทำให้ดินแดนแห่งนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางสุดสมบูรณ์แบบในการประกาศความเป็นเลิศและการเฉลิมฉลองความสำเร็จของภูมิทัศน์อาหารระดับโลก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกในปีนี้"
ทั้งนี้ Neil Perry เชฟแถวหน้าของออสเตรเลียได้ออกแบบรายการอาหารโดยเน้นวัตถุดิบอันเป็นเอกลักษณ์ของออสเตรเลียเป็นสำคัญ โดยเสิร์ฟก่อนที่พิธีประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกและรางวัลพิเศษสำหรับผู้ชนะเลิศในประเภทต่าง ๆ ประจำปีนี้จะเริ่มขึ้น ซึ่งเนื้อวากิวจากฟาร์มอันเลื่องชื่อของ David Blackmore ปูจั๊กจั่นสด ๆ จากทะเลของ Fraser Island เนื้อจิงโจ้ชื่อดังจาก Paroo ปลาทูน่าจากเมืองมูลูลาบา กุ้งตัวใหญ่ทอดกับเนยสไตล์ออสเตรเลียตะวันตก หอยนางรมจากรัฐนิวเซาท์เวลส์และออสเตรเลียตอนใต้ เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเมนูสุดหรูจากเชฟ Perry
การท่องเที่ยวออสเตรเลียทำงานร่วมกับ William Reed Business Media ซึ่งเป็นผู้จัดงานนี้ อย่างใกล้ชิด ตั้งแต่พิธีเปิด ณ กรุงเมลเบิร์น เมื่อวันที่ 1 เมษายน จนถึงพิธีปิดในเซาท์เทิร์น ออสเตรเลีย วันเสาร์ที่ 8 เมษายน ซึ่งงานเหล่านี้ทำให้ผู้เข้าร่วมงาน ไม่ว่าจะเป็นเชฟ เจ้าของภัตตาคาร ผู้ผลิตไวน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ สื่อมวลชน ตลอดจนผู้รักการแสวงหาของอร่อยจากทั่วโลก ได้รู้จักกับวัฒนธรรมการปรุงอาหารและการดื่มไวน์อันโดดเด่นของออสเตรเลีย สำหรับกิจกรรมอื่น ๆ ภายในงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก ได้แก่:
· งานเลี้ยงสำหรับเชฟที่ West Beach Bathers (4 เมษายน)
· อาหารมื้อสายสไตล์ออสซี่ ณ QT Melbourne (6 เมษายน) และ
· คอร์สทำอาหารจาก Academy Escape ในเซาท์เทิร์น ออสเตรเลีย (6-8 เมษายน)
นอกเหนือจากนี้ การท่องเที่ยวออสเตรเลียยังร่วมมือกับองค์กรการท่องเที่ยวของรัฐและดินแดนต่าง ๆ ของออสเตรเลีย รวมถึงอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ในการเปิดโอกาสให้บรรดาเชฟและสื่อมวลชนจากต่างประเทศจำนวน 100 ชีวิตได้เที่ยวชมประเทศออสเตรเลีย รวมถึงสัมผัสกับอาหารเลิศรสและดื่มด่ำไปกับไวน์สุดหรู ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมครั้งนี้อีกด้วย
ข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ:
Kim Moore, Tourism Australia, โทร: +61-419-978-561, อีเมล: kmoore@tourism.australia.com
Shannon Blanchard, The Cru, โทร: +61-432-543-377, อีเมล: shannon@thecrumedia.com
เกี่ยวกับรายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลก
William Reed Business Media เป็นเจ้าของและผู้เผยแพร่รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกมาตั้งแต่ปี 2545 เพื่อเฉลิมฉลองให้กับศิลปะและวัฒนธรรมการปรุงอาหารทั่วโลก ผ่านวิสัยทัศน์อันโดดเด่นของผู้ทรงอิทธิพลในวงการอาหาร โดยรายชื่อร้านอาหารและรางวัลต่าง ๆ ในแต่ละปีได้มาจากการลงคะแนนของผู้คร่ำหวอดในแวดวงภัตตาคารชั้นแนวหน้าระดับโลกเกือบ 1,000 ราย รายชื่อ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมของโลกจึงแสดงถึงเทรนด์ใหม่ ๆ และนำเสนอร้านอาหารชั้นเลิศจากทั่วทุกมุมโลก ในฐานะแหล่งอ้างอิงร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับระดับโลก
รูปภาพ - http://photos.prnasia.com/prnh/20170406/8521702101-a
รูปภาพ - http://photos.prnasia.com/prnh/20170406/8521702101-b
รูปภาพ - http://photos.prnasia.com/prnh/20170406/8521702101-c
รูปภาพ - http://photos.prnasia.com/prnh/20170406/8521702101-d
วิดีโอ - http://static.prnasia.com/pro/media/mnr/201704/tourismaustralia/video.mp4
ที่มา: การท่องเที่ยวออสเตรเลีย
