 |
Pelanggan Pilih daripada Profil Spektrum Perisa Lebih Luas
BOSTON, 13 Ogos 2019 /PRNewswire/ -- Conagen, sebuah syarikat bioteknologi yang berpangkalan di Boston yang menumpukan pada penyelidikan dan pembangunan, hari ini mengumumkan pembangunan yang berjaya dalam pengeluaran komersial sebatian aromatik semulajadi, γ-Dekalakton daripada substrat semula jadi menggunakan teknologi proprietarinya. Ditemui dalam banyak buah-buahan yang masak dan terutama buah pic, γ-Dekalakton merupakan sebatian serba guna yang digunakan secara komersial dalam formulasi dengan perisa buah-buahan khas pic, aprikot dan strawberi dalam makanan, minuman, wangian, pemakanan, bahan yang boleh diperbaharui, dan pasaran farmaseutikal.
Teknologi yang dicipta untuk produk γ-Dekalakton menyediakan lebih daripada 20 lakton yang berbeza, kebanyakannya tidak tersedia secara komersial kerana kekurangan sumber yang boleh dipercayai. Ini meletakkan syarikat sebagai pemimpin dalam dunia pembangunan ramuan. "Pengukuhan dan pengembangan platform pengeluaran lakton Conagen akan memenuhi permintaan para pengguna untuk ramuan bahan-bahan yang berasaskan alam semula jadi dengan lebih baik," kata Oliver Yu, Ph.D., pengasas bersama, dan Ketua Pegawai Eksekutif Conagen.
Sebatian ini merupakan salah satu daripada kumpulan lakton yang lebih besar. Variasi dalam struktur lakton menentukan ciri-ciri sensori unik mereka dengan ciri-ciri buah-buahan dan mentega. Ciri-ciri yang beraneka ini mencipta spektrum pilihan aplikasi untuk pengeluar yang menggunakan perisa lakton dalam produk mereka.
"Produk lakton Conagen adalah semulajadi dan bukan GMO, menjadikannya ideal untuk digunakan dalam pelbagai produk pengguna," kata Naib Presiden Penyelidikan dan Pembangunan, Casey Lippmeier, Ph.D.
Selama 10 tahun yang lalu, Conagen telah berjaya mengembangkan salah satu portfolio produk ramuan terbesar untuk para pelanggannya.
Latar Belakang Conagen
Conagen ialah peneraju dalam biokejuruteraan. Para saintis dan jurutera syarikat menggunakan alat biologi sintetik terkini untuk merancang jalur metabolik, meningkatkan organisma pengeluaran, dan mengoptimumkan prosedur pengeluaran. Ia memberi tumpuan kepada bioproduksi bahan-bahan bernilai tinggi untuk industri makanan, pemakanan, perisa dan wangian, farmaseutikal dan bahan-bahan yang boleh diperbaharui. Untuk maklumat lanjut, layari laman web rasmi syarikat di www.conagen-inc.com
Foto - https://mma.prnewswire.com/media/959474/Conagen_Decalactone.jpg
Logo - https://mma.prnewswire.com/media/959473/Conagen_Logo.jpg
